Еще каких-то 100 лет назад любого жителя Кавказа вне зависимости от его национальности можно было опознать по характерному национальному наряду, главным атрибутом которого была черкеска...

На Кавказе проживает множество народов. Как говорилось в предыдущих статьях, их насчитывается более 50. На самом деле их еще больше. Дело в том, что некоторые народы иногда делятся на субэтносы,

Чана́хи (груз. ჩანახი — ср. тур. çanak: горшок; рус. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами, зеленью и специями. Основные ингредиенты

Сегодня мы расскажем посетителям нашей таверны об одном из самых живописных мест Северного Кавказа - плато Бермамыт. Большой Бермамыт является одной из гор Скалистого хребта, расположен в верховьях

Папаха - традиционный головной убор горских народов Кавказа, некоторых народов Средней Азии и казаков всей России. Сразу нужно отметить, что папаха никогда не являлась простым головным убором...

Исторически, осетины, как и другие горские народы питались скудно. Обычной едой для них был чурек (осет. кæрдзын), запиваемый пивом, молоком, либо простой ключевой водой...

На берегу реки Кума на месте современного города Буденновск, Ставропольског окрая в средневековье располагался крупнейший золотоордынский город на Северном Кавказе - Маджар...

Аланы пришли на Кавказ в конце I века нашей эры. Откуда именно, точно неизвестно, т.к. по этому поводу не сохранилось никаких письменных источников. Своей письменности у алан не было, поэтому хоть

Хычины — традиционное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни. Толщина колеблется от 3 миллиметров до сантиметра с лишним. Может быть трех видов: запеченный на углях, запеченный на сковороде и

Обычай кровной мести является элементом правовых систем обществ, в которых государство либо не существует, либо не в состоянии обеспечить правопорядок (отсутствие монопольного права на насилие у