Россия / Адыгея / История / 23 март 2019

Пища адыгов в древности и чем она походила на греческую | Адыги.RU | Яндекс Дзен

Пища адыгов в древности и чем она походила на греческую | Адыги.RU | Яндекс Дзен





Обычная пища черкесов — это густое месиво, сваренное из просяной крупы (panicum miliare), вид поленты, польской или вообще славянской каши (весьма замечательна однородность главного кушанья всех кавказских племен, а также славянских, которые тянутся цепью до Адриатического залива, причем то же явление можно проследить до самой Индии, вареный рис или плов — вот главная основа еды всего центра Азии до Армении и Грузии. Племена Колхиды питаются густой кашей, называемой «гоми» и изготовляемой из итальянского проса (panicum italicum). Черкесы заменили это просо обыкновенным (p. miliare); все казачьи и польские племена едят подобную же кашу, но приготовленную из гречневой крупы; литовцы и латыши варят более жидкую кашицу из ячменной крупы (dichgrutz). Южные славяне до Иллирии приготовляют это гоми, или кашу из муки маиса; повсюду это основное национальное блюдо); они едят это кушанье с тестом, запеченным в форме пирога, как это делается в Грузии; к этому они присоединяют в виде напитка бузу (буза — пиво, приготовляемое из проса), мед и кислое молоко, и в особо важных случаях они добавляют еще и мясо, вареное или простым способом зажаренное (один из способов жарить мясо следующий: мясо режут на мелкие куски и насаживают их на маленькие железные вертела, — словно подражая греческим героям под Троей, — и подвергают затем действию раскаленных углей. Татары называют эту еду «tchislik».)


В княжеских семьях едят более изысканно; там нередко можно увидеть плов, рагу, блюда, приготовленные с медом и маслом и т. д. Но ни у князей, ни у народа нет определенных часов еды; каждый ест когда проголодается, отец в одной стороне, мать в другой, каждый ребенок в своем углу; только, принимая посторонних, соблюдают больше церемоний, но, роскошно угощая своих гостей, черкесы считают стыдом и против правил вежливости есть самим в присутствии гостя.


Самая необычайная воздержанность царит между этими людьми, когда они находятся в пути: немного кислого, замешанного на меду теста из просяной муки, в сумке, привешенной к седлу, — вот все, что им служит едой в течение нескольких дней.


Также нетребователен черкес и в отношении своего сна. Если черкес этот не князь, не дворянин, он растягивается на земле, подостлав свою бурку, которая и заменяет ему постель; зимой устраиваются возле огня: места, наиболее близкие к огню, самые заманчивые, и предназначаются для главных лиц семьи и посторонних; остальные спасаются от холода, как могут (Лаэрт, отец Улисса, спал также зимой, завернутый в негодные плащи и окруженный своими рабами вблизи огня, во прахе. Odyssee, ch. XI, v. 189.)





Источник: [url=https://zen.yandex.ru/media/adygiru/pisca-adygov-v-drevnosti-i-chem-ona-pohodila-na-grecheskuiu-5c80dcd72705fa00b4dc34d6?from=channel&utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com&rid=1019455105.341.1553287641309.83128&integration=site_desktop&place=layoutАдыги.RU[/url]
Комментарии к новости
gazandlelm24 марта 2019 04:08
Очень забавная штука --- В этом что-то есть. Я согласен с Вами, спасибо за помощь в этом вопросе. Как всегда все гениальное просто. скачать фифа, скачать fifa и fifa 15 последние новости скачать fifa
tmyrisSype11 апреля 2019 01:11
кое что есть норм. --- По моему мнению Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся. adlens регулируемые очки для зрения отзывы, adobe adlens что это или abgymnicpro.nethouse.ru очки adlens купить в ростове на дону
tmyrisSype11 апреля 2019 02:30
Это сообщение, бесподобно ))), мне очень нравится :) --- молодчаги! купить adlens очки москва, универсальные очки adlens купить а также ADLENS регулируемые очки полное описнаие clear glass adlens
luvoortQuah11 апреля 2019 05:16
В этом что-то есть. Спасибо за объяснение. Я не знал этого. --- не, я такое не люблю! очки adlens spare pair, adlens и приобрести ADLENS регулируемые очки adlens купить
luvoortQuah11 апреля 2019 06:07
Я думаю, что Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. --- Снеговик купить очки adlens в москве, adobe adlens официальный сайт или купить ADLENS регулируемые очки очки фирмы adlens
handcontDit11 апреля 2019 08:38
Классно! --- Я считаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. очки adlens interface купить, очки adlens купить в уфе а также приобрести ADLENS регулируемые очки отзывы офтальмологов об очках adlens
handcontDit11 апреля 2019 09:57
Замечательно, полезное сообщение --- Меня возьмёш? очки adlens купить в украине, clear glass adlens а также заказать ADLENS регулируемые очки adlens glasses
ersoDow11 апреля 2019 13:23
Могу порекомендовать зайти на сайт, с огромным количеством статей по интересующей Вас теме. --- а вобщем смешно. очки adlens emergensee купить в москве, адаптивные очки adlens или ADLENS регулируемые очки полное описнаие очки с регулируемыми диоптриями adlens купить
nickmeSt11 апреля 2019 19:37
Полностью разделяю Ваше мнение. В этом что-то есть и мне нравится эта идея, я полностью с Вами согласен. --- хотела еще раз глянуть, но вот блин..не успела! сайт объявлений белгородской области, сайт объявлений новгородской области и купить квартиры в биробиджане объявления забайкальского края

Бутафория получается --- жесть прикол!! объявления астраханской области, доска объявлений тулы а также бесплатные объявления биробиджана доска объявлений кургана
nickmeSt11 апреля 2019 20:39
аааабааалдееееть --- Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, обсудим. объявления калуги, купить готовый бизнес в улан-удэ а также сайт объявлений черкесска бесплатные объявления пскова
onaqkany11 апреля 2019 23:17
Вы мне не подскажете, где я могу об этом прочитать? --- Как раз то, что нужно. купить часы и украшения в костроме, купить готовый бизнес в вологде и объявления саратова доска объявлений кызыла
onaqkany12 апреля 2019 00:21
Вы не правы. Давайте обсудим. --- Я считаю, что Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим. бесплатные объявления рязанской области, купить квартиры в симферополе или бесплатные объявления республики татарстан сайт объявлений ростова-на-дону
unsaSmar12 апреля 2019 06:41
Как так? --- Это было и со мной. Можем пообщаться на эту тему. что за сайт алиэкспресс, алиэкспресс официальный сайт на русском полная версия а также express aliexpress сайт товаров алиэкспресс
unsaSmar12 апреля 2019 07:28
Харашо --- Дождались... как найти вещи на алиэкспресс по фото, сайт алиэкспресс интернет магазин и кальян с алиэкспресс алиэкспресс интернет магазин официальный сайт на русском
pyoumeanMab12 апреля 2019 09:53
Стыд и срам! --- такова жизнь у других людей копить мили всех авиакомпаний, билеты на самолет из нижнего новгорода а также жд билеты онлайн казахстан темир жолы купить перелёты на ранних сроках беременности
pyoumeanMab12 апреля 2019 11:03
Да ну тебя! Прекрати! --- Прошу прощения, что вмешался... Мне знакома эта ситуация. Пишите здесь или в PM. купить авиабилет победа официальный сайт, дешевые авиабилеты из екатеринбурга и жд билеты казахстан темир жол билеты на самолет из нижнего новгорода
wortchosor12 апреля 2019 13:56
Эта информация верна --- Офигительная штука, посмотрел, всем советую... магазин банггуд, huawei сайт в россии а также шейн интернет магазин горячая линия huawei в россии телефон
boatioWeliСегодня, 03:27
Совершенно верно! Мне кажется это очень отличная идея. Полностью с Вами соглашусь. --- Поздравляю, великолепная идея и своевременно аниме онлайн порно, порно онлайн фильм или обрыгалась во время минета порно эротика онлайн
boatioWeliСегодня, 04:22
Какая занимательная фраза --- судя по рейтингу можно брать бисексуалы порно онлайн, молодые порно онлайн или порно изнасилование мулатки порно онлайн русское
truslecCopyСегодня, 05:39
Я конечно, прошу прощения, но мне необходимо немного больше информации. --- Замечательно, это забавная штука индивидуалки якутск, форум индивидуалки или девушки индивидуалки индивидуалки северодвинск
truslecCopyСегодня, 06:38
Я считаю, что это — неправда. --- Замечательно, это весьма ценная штука кострома индивидуалки, индивидуалки нижневартовска или проститутки октябрьского раона Иркутска орск индивидуалки
crislifOiСегодня, 07:54
Я думаю, что Вы не правы. Пишите мне в PM, поговорим. --- Таких небывает индивидуалки чехов, индивидуалки вологда а также проститутки в Иркутске стерлитамак индивидуалки
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:

«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
x