Посуда, с которой ел султан Сулейман: как выглядела кухонная утварь султана

Думаю каждый кто смотрел сериал Великолепный век обращал внимание на очень красивую посуду. Сценаристы Великолепного века брали образцы посуды с тех, которые выставлены в дворце Топкапы. Что сказать, султанов был огромный выбор кухонной утвари. Все блюда под носились на позолоченных тарелках, а щербеты наливались в золоченые стаканы. Да и вообще, турки очень любили позолоченную посуду. Чем богаче был дом, тем лучше в нём была посуда.

Самый расцвет красивый кухонной утвари пришелся на 18 x век, когда полномочия султана в позволяли купить абсолютно любую прихоть. Когда Османская империя только зарождалась выбор посуды был очень скромный. Первый султан Орхан вообще ел мясо, которое подавалось на мече. У янычар считалось очень почтительным есть мясо прямо с оружия, кстати готовили его точно также, на мече.

К слову говоря, все блюда которые представлялись там Великолепном веке выглядели в реальной жизни абсолютно также. Даже кухня на которой готовил наш любимый Шикер-ага была практически такой же. Перед тем, как подать султану еду, слуги несколько раз перепробовали её на наличие яда.