Пряные растения у адыгов

Мак снотворный — Papaver somniferum L. — 1ущхьэ (сем. Маковые)
Морфологическая характеристика
Однолетнее сизое растение, 60—100 см высотой, с белым млечным соком. Стебли прямостоячие, почти неветвистые. Листья продолговатые; сизые, по жилкам с нижней стороны усаженные редкими волосками, по краям крупнозубчатые, часто надрезанно-лопастные, нижние листья на коротких черешках, верхние сидячие, стеблеобъемлющие. Цветоносы одиночные, голые или более-менее щетинистые.
Цветки правильные: 2 голых чашелистика, опадающих при раскрытии бутонов. Лепестки в количестве 4 крупные, широкояйцевидные, фиолетовые, беловатые, реже розовые или красные, с желтым или темно-фиолетовым пятном у основания. Тычинок много, нити их сверху утолщенные; завязь из многих (8—20) плодолистиков.

Плод — шаровидная голая коробочка на короткой ножке, открывающаяся дырочками дод верхним диском, с неполными перегородками. Семена почковидные, мелкие, от темно-серых до беловатых, сетчатоячеистые. Цветет с мая по август.
Использование
Созревшие семена мака съедобны и употребляются в пищу. Кабардинцы, когда пекли хлеб и булочки, добавляли в них семена мака.