Жизнь / История / 28 октябрь 2019

САМОГОН из ЯБЛОК. Яблочная БРАГА. | ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Яндекс Дзен

САМОГОН из ЯБЛОК. Яблочная БРАГА. | ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Яндекс Дзен



Приготовление яблочной браги


Основой для получения любого самогона является слабоалкогольная бражка из плодов. Брага бывает для последующей перегонки и для употребления в качестве самостоятельного напитка. В нашем случае сбраживаем чистый яблочный сок.


Самый простой рецепт браги выглядит так:


Для приготовления самогона потребуется самодельная брага из яблок.
Понадобится большая емкость на 200 -220 литров, 250-300 кг яблок,





Яблоки следует очистить и удалить косточки, гниль. Все фрукты необходимо нарезать кусочками, а затем измельчить до состояния пюре в бродильной емкости. Это не очень удобно делать мясорубкой.




Если яблоки не очень сладкие в пюре добавляют сахарный сироп и тщательно перемешивают – получилось яблочное сусло.




Для естественного брожения дрожжи добавлять не потребуется. Если сбраживание происходит при помощи готовых дрожжевых штаммов, то их разводят согласно инструкции на упаковке.




Теперь емкость можно закрыть, оставив место для выхода газов на 1-2 недели в теплом помещении (25-28 градусов).




В процессе брожения на поверхности будет регулярно образовываться шапка из мезги, которую периодически размешивают и сбивают.




Готовность браги определяют по прекращению выделению углекислого газа и образованию на дне емкости осадка. Концентрация сахара в готовом продукте меньше 1%,а во вкусе появляется легкая алкогольная горчинка.



ВИДЕО РЕЦЕПТ: САМОГОН из ЯБЛОКО. Яблочная БРАГА.






Важно! Установка специального гидрозатвора на горловину способствует выделению углекислого газа и не пропускает внутрь кислород. На воздухе этиловый спирт окислится до уксусной кислоты и брагу придется выбросить. Гидрозатвор заменит проколотая резиновая перчатка.


В домашних условиях самогон готовят из сока, сухофруктов или жмыха. У каждого способа есть свои особенности.


Больше интересных фактов о КАВКАЗЕ на нашем сайте: https://georgi-kavkaz.ru/






Источник: [url=https://zen.yandex.ru/media/id/5d73614886c4a900ae9347c1/samogon-iz-iablok-iablochnaia-braga-5da359c1a660d76450fd578e?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=3430935786.493.1572214525176.20481&integration=publishers_platform_yandexАдыги.RU[/url]
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:

«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
х