Купить вино в Крыму? Конечно! Пятерка лучших виноделов

К винам из Крыма может, и придрались бы французские сомелье, но не могут. Медали, грамоты и преданность знатоков растут год за годом, продукцию из крымских долин готовы закупать бочками в лучшие дома.

“Солнечная долина”

Марка, известная среди своих, славится ликерными и десертными винами из тёмных сортов винограда. Знатоки издалека их не распробовали, а вот избалованные разнообразием крымчане выделяют два лучших сорта:

“Чёрный доктор” – фирменное крепленое вино, которое стало визитной карточкой “Солнечной долины”. Дегустаторы улавливают оттенки кизила и шоколада, шелковичные тона и сливовые.

Сушеные груши, нотки сливок, нагретые цветочные лепестки... Не удивительно, что все награды – исключительно высшего уровня.

Употребляют вино, согрев при комнатной температуре, как дополнение к шоколаду или фруктам;

“Чёрный полковник” – обладатель трёх призов.

Вкус оценили бы в Ирландии: нотки молочного шоколада с кофе и ирисками угадываются в нем наравне с черносливом. Сорта винограда собраны в идеальный купаж, стабильный по вкусу каждый год.

Подходит к сырам с плесенью, фруктам, выпечке;

“Alma Valley”

Начинающий производитель наступает на пятки старым виноделам. Десятки премий заработаны буквально за семь лет с момента открытия в 2013.

В “Alma Valley” не ограничивают себя, выпуская линейку от сухих до сладких, от ординарных до вин долгой выдержки.

Самая интересная из их линеек – “Резерв”. Это выдержанные сухие вина, в основном сортовые, но есть и купажные эксперименты. Особенность – долгое хранение, из них можно собирать коллекцию, выдерживая в бутылках по нескольку лет.

Ещё одна линейка – “Ледяное вино”. Для него собирают слегка подмороженный виноград. По такой технологии получаются превосходные белые десертные вина. “Пти Арвин” с медовым вкусом тропических фруктов принес очередную награду республике. Туристы уже успели его распробовать.

“Инкерман”

За больше, чем полвека работы, “Инкерман” в совершенстве научился производить марочные вина. Тихие с игристыми, сухие с полусладкими. Порой появляются ординарные, но очень достойного качества.

Собственные виноградники наряду с собственными погребами – качество таких вин стабильно от года к следующему. Лучшая линейка – “Гранд Резерв”.

“Каберне Качинское”, входящее в эту линейку, получило 17 медалей, среди которых ни одной бронзы, за чистый благородный цвет граната и красивый вкус с нотками фиалки;

из белых стоит попробовать “Жемчужину Инкермана”. Оно светлое до прозрачности, с пряными нотками, заслужило 16 наград, среди которых 3 гран-при;

“Массандра”

История этого завода началась при царе Александре III, сегодня этот завод заработал немыслимое количество наград и собрал самую большую в мире коллекцию вин.

Игристых вин комбинат не выпускает, но среди тихих – 60 стабильных марок, безупречных по качеству от года к году. Ординарные с выдержанными, сухие, десертные, – любые.

Самое знаменитое вино, лицо завода – “Мускат белый Красного камня” – божественное ликерное вино: медали – 23; гран-при – 3; супер-гран-при – 1. Светлое, янтарное, не раз названное лучшим во всем мире, оно пахнет медом луговых трав и апельсиновой цедрой. Букингемский дворец закупал его по бочке в год для стола королевы Елизаветы; Путин, кстати, предпочёл портвейн “Алушта”;

“Новый свет”

Князь Голицын, жизнь положивший на крымское виноделие, первых виноградарей вывез из Франции. Местность под Судаком устроила их полностью. Чему удивляться, что завод специализируется на создании игристых вин?

В почете две разновидности: брют; марки полусухого. Дегустацию, я как-то снимал в видео, вдруг кому интересно:

Если уж пробовать, то “Коронационное”. Янтарное, медовое с нотками цедры – оно полностью сохраняет вкус, созданный Голицыным к коронации последнего царя;

Если хочется, чтобы семейный бюджет уцелел после дегустации, можно пробовать розовые сорта девятимесячной выдержки, с ягодно-цветочными нотками;

отдельный вариант роскошного подарка – брют “Новый свет” с яблочными оттенками и выдержкой от трех лет, который впишется в любое торжество, сладкие ли поданы блюда, морская кухня или мясная.

Милосердное солнце Крыма, его щедрая земля не скупятся на урожаи винограда. Крымские вина можно пить всю жизнь, не повторяясь, и ни одно не оставит разочарованным. А вам какое вино понравилось больше?