Купить вино в Крыму? Конечно! Пятерка лучших виноделов
К винам из Крыма может, и придрались бы французские сомелье, но не могут. Медали, грамоты и преданность знатоков растут год за годом, продукцию из крымских долин готовы закупать бочками в лучшие дома.
“Солнечная долина”
Марка, известная среди своих, славится ликерными и десертными винами из тёмных сортов винограда. Знатоки издалека их не распробовали, а вот избалованные разнообразием крымчане выделяют два лучших сорта:
“Чёрный доктор” – фирменное крепленое вино, которое стало визитной карточкой “Солнечной долины”. Дегустаторы улавливают оттенки кизила и шоколада, шелковичные тона и сливовые.

Сушеные груши, нотки сливок, нагретые цветочные лепестки... Не удивительно, что все награды – исключительно высшего уровня.
Употребляют вино, согрев при комнатной температуре, как дополнение к шоколаду или фруктам;
“Чёрный полковник” – обладатель трёх призов.
Вкус оценили бы в Ирландии: нотки молочного шоколада с кофе и ирисками угадываются в нем наравне с черносливом. Сорта винограда собраны в идеальный купаж, стабильный по вкусу каждый год.
Подходит к сырам с плесенью, фруктам, выпечке;
“Alma Valley”
Начинающий производитель наступает на пятки старым виноделам. Десятки премий заработаны буквально за семь лет с момента открытия в 2013.
В “Alma Valley” не ограничивают себя, выпуская линейку от сухих до сладких, от ординарных до вин долгой выдержки.
Самая интересная из их линеек – “Резерв”. Это выдержанные сухие вина, в основном сортовые, но есть и купажные эксперименты. Особенность – долгое хранение, из них можно собирать коллекцию, выдерживая в бутылках по нескольку лет.
Ещё одна линейка – “Ледяное вино”. Для него собирают слегка подмороженный виноград. По такой технологии получаются превосходные белые десертные вина. “Пти Арвин” с медовым вкусом тропических фруктов принес очередную награду республике. Туристы уже успели его распробовать.
“Инкерман”
За больше, чем полвека работы, “Инкерман” в совершенстве научился производить марочные вина. Тихие с игристыми, сухие с полусладкими. Порой появляются ординарные, но очень достойного качества.
Собственные виноградники наряду с собственными погребами – качество таких вин стабильно от года к следующему. Лучшая линейка – “Гранд Резерв”.
“Каберне Качинское”, входящее в эту линейку, получило 17 медалей, среди которых ни одной бронзы, за чистый благородный цвет граната и красивый вкус с нотками фиалки;
из белых стоит попробовать “Жемчужину Инкермана”. Оно светлое до прозрачности, с пряными нотками, заслужило 16 наград, среди которых 3 гран-при;
“Массандра”
История этого завода началась при царе Александре III, сегодня этот завод заработал немыслимое количество наград и собрал самую большую в мире коллекцию вин.
Игристых вин комбинат не выпускает, но среди тихих – 60 стабильных марок, безупречных по качеству от года к году. Ординарные с выдержанными, сухие, десертные, – любые.
Самое знаменитое вино, лицо завода – “Мускат белый Красного камня” – божественное ликерное вино: медали – 23; гран-при – 3; супер-гран-при – 1. Светлое, янтарное, не раз названное лучшим во всем мире, оно пахнет медом луговых трав и апельсиновой цедрой. Букингемский дворец закупал его по бочке в год для стола королевы Елизаветы; Путин, кстати, предпочёл портвейн “Алушта”;
“Новый свет”
Князь Голицын, жизнь положивший на крымское виноделие, первых виноградарей вывез из Франции. Местность под Судаком устроила их полностью. Чему удивляться, что завод специализируется на создании игристых вин?
В почете две разновидности: брют; марки полусухого. Дегустацию, я как-то снимал в видео, вдруг кому интересно:
Если уж пробовать, то “Коронационное”. Янтарное, медовое с нотками цедры – оно полностью сохраняет вкус, созданный Голицыным к коронации последнего царя;
Если хочется, чтобы семейный бюджет уцелел после дегустации, можно пробовать розовые сорта девятимесячной выдержки, с ягодно-цветочными нотками;
отдельный вариант роскошного подарка – брют “Новый свет” с яблочными оттенками и выдержкой от трех лет, который впишется в любое торжество, сладкие ли поданы блюда, морская кухня или мясная.
Милосердное солнце Крыма, его щедрая земля не скупятся на урожаи винограда. Крымские вина можно пить всю жизнь, не повторяясь, и ни одно не оставит разочарованным. А вам какое вино понравилось больше?
Источник